• Misión

    Editar, publicar y divulgar con eficiencia textos de excelente calidad, difundir la ciencia, la cultura y el conocimiento generado por nuestros investigadores, utilizar la creatividad y tolerancia ante el escrito ajeno.

  • Visión

    La dirección de editorial de la Universidad Autónoma de Sinaloa por la fortaleza de su recurso humano y la infraestructura de punta se ha convertido en la mayor difusora de textos literarios y académicos en el país, apoyada por un administración central consciente y comprometida con la promoción de la lectura.

    La publicación de los conocimientos generados por los investigadores universitarios cuyos costos se siguen


  • sufragando por las instituciones que apoyan sus investigaciones sigue representando una significativa mayoría de las ediciones.

    Los convenios de coedición con editoriales públicas y privadas se han incrementado para elevar la producción bibliográfica tanto en calidad como en variedad de temáticas y para que nuestros libros traspasen nuestras fronteras.

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VISTA DEL LIBRO

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Acridofagia y otros insectos

Este es un libro único cuyo objetivo es explorar la práctica milenaria de comer insectos, particularmente chapulines, en México y el mundo, y evaluar cómo estos podrían ser la solución a uno de los mayores problemas que aquejan a la humanidad: el hambre. Esta obra de divulgación, que funde lo científico con lo popular, ofrece una mirada positiva del grupo animal más extenso del planeta, que hoy se presenta como la alternativa de alimentación más relevante y nutritiva, por su alto contenido proteínico y por ser un recurso natural renovable. Muestra la influencia que estos pequeños seres han tenido en las manifestaciones culturales del hombre y cómo han inspirado algunos de los avances científicos más impresionantes a lo largo de la historia.